Antakya Bakkalı Turunç Tatlısı, Hatay mutfağına özgü geleneksel yöntemlerle hazırlanan, aroması güçlü ve yapımı ustalık isteyen özel bir tatlıdır. Turunç, su, şeker ve limon tuzu ile hazırlanan bu lezzet; kendine has turunç kokusu, parlak görünümü ve dengeli mayhoş-tatlı aromasıyla öne çıkar.
Mevsiminde toplanan turunçlar özenle seçilir, acılığını dengelemek ve karakteristik dokusunu kazanması için geleneksel usullerle işlenir. Ardından yavaş pişirme yöntemi uygulanarak turunç kabuğunun aroması, tok yapısı ve parlak dokusu korunur.
Antakya Bakkalı Turunç Tatlısı 430 g; kahve yanında, çay saatlerinde, yemek sonrası tatlı olarak veya özel sofralarda ikramlık şekilde sunulabilir. Kendine özgü aromatik yapısıyla klasik tatlılardan farklı, daha karakterli ve yöresel bir lezzet deneyimi sunar. Buzdolabında muhafaza edilmesi, doğrudan güneş ışığı, nem ve sıcaktan korunması; açıldıktan sonra 1 ay içinde tüketilmesi önerilir.
Antakya Bakkalı turunç tatlısı, Hatay mutfağına özgü geleneksel yöntemlerle hazırlanan, aroması güçlü ve yapımı ustalık isteyen özel bir tatlıdır.
Mevsiminde toplanan turunçlar, acılığını dengelemek ve kendine özgü dokusunu kazanması için özenle işlenir.
Üretim sürecinde;
• Turunçlar seçilir ve hazırlanır
• Geleneksel usullerle işlenir
• Yavaş pişirme yöntemi uygulanır
• Tatlının aroması ve parlak dokusu korunur
Bu yöntem sayesinde turunç tatlısı;
• Dengeli mayhoş–tatlı lezzete
• Kendine has turunç aromasına
• Tok ve diri bir yapıya
sahip olur.
Kahve yanında, ikramlık sunumlarda ve özel sofralarda keyifle tüketilir.
Bu tatlı, Hatay mutfağının turunçla yoğrulmuş geleneksel hafızasıdır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.