SAKIZ MURCU

Hatay’ın dağlarında doğal olarak yetişen bıttım (yabani fıstık) ağaçlarının henüz ilkbaharda açan en taze, körpe filizleri, Antakya Bakkalı’nın kadim mutfak kültürüyle sofralarınıza ulaşıyor. Yörede geleneksel olarak sakız murcu adıyla bilinen bu narin sürgünler, sabahın erken saatlerinde el işçiliğiyle tek tek toplanır. Kendine özgü hafif reçineli aroması ve doğasındaki ferahlatıcı ekşimsi tadıyla sakız murcu, Hatay’ın unutulmaya yüz tutmuş en ayrıcalıklı zeytinyağlı lezzetlerinden biridir.

Bıttım ağacından özenle toplanan bu körpe filizler; hiçbir koruyucu, renklendirici veya yapay katkı maddesi kullanılmadan saf Antakya zeytinyağı ve geleneksel çeşnilerle harmanlanarak marine edilir. Tam zamanında işlenen bu özel lezzet, tazeliğini ve karakteristik aromasını koruyarak mutfağınıza ulaşır.

Sofralara doğrudan servis edilmeye hazır yapısıyla; et ve balık yemeklerinin yanında şık bir meze, özel davetlerde fark yaratan bir ikramlık ya da pratik bir zeytinyağlı alternatifi olarak öne çıkar.

Antakya’nın bu saklı lezzet hazinesini keşfetmek ve sofralarınıza otantik bir bahar dokunuşu katmak için Sakız Murcu kategorimizdeki ürünleri hemen inceleyebilirsiz.