TAHİN
TAHİN

Tahin 460 g

Fiyat : ₺55,00(KDV Dahil)

7kadın 49ürün çağla gelin ile...

 

:

Gramaj: 460 gr.

Susam                                                                                                                                                                                                                  

Yerli susamların, tuzun suya yoğunluk katması ile birlikte susamın kabukları suyun dibine çöker ve asıl taneler su yüzünde kalır. Bu tuzlu suda bekletme işlemi yaklaşık 8-10 saat sürer. Su yüzünde kalan taneler önce kurutulur daha sonra ezilerek tahin meydana getirilir.

Tamamen katkısız ve doğaldır.

 

Yapılışı;

Yerli susamların, tuzun suya yoğunluk katması ile birlikte susamın kabukları suyun dibine çöker ve asıl taneler su yüzünde kalır. Bu tuzlu suda bekletme işlemi yaklaşık 8-10 saat sürer. Su yüzünde kalan taneler önce kurutulur daha sonra ezilerek tahin meydana getirilir.
Tamamen katkısız ve doğaldır. Hatay’ da kahvaltıda kazan dibinden alınan o mis tahin ile banlanan ekmekler...
Özellikle humus ve yoğurtlu mezelerde de açık renkli olanı kullanılır. Kısaca meze ve bir çok tatlı yapımında da bu bereketli lezzet her daim baştacı. Bağışıklık sistemine iyi gelen güçlü bir takviye. Özellikle kış aylarında birebir pekmez ile karıştırılarak vücüt direncinin de arttırdığı bilinmektedir. Zengin minerallar açısından çok besleyici olan tahin bizim bölgenin en önemli lezzetlerinden.