ERKEN HASAT ZEYTİNYAĞI
ERKEN HASAT ZEYTİNYAĞI

Erken Hasat Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı 500 ml

Fiyat : ₺40,00(KDV Dahil)
:

ERKEN HASAT SIZMA ZEYTİNYAĞI (SOĞUK SIKIM)

500 ML  

      

Antakya’ da hasat öncesi henüz olgunlaşması tamamlanmamış zeytinlerin sıkılması ile elde edilen bu yağ türünün satışına çok rastlamanız mümkün değildir. Sadece hassas damaklara yönelik özel bir aroması, buruk bir tadı  ve yakıcı bir özelliği ile bilinen bu yağ; sıkılma oranındaki az yağ vermesinden dolayı yüksek maliyetli olduğu bilinir. Normal yöntemle 5 te 1 oranında yağ elde edilirken; erken hasat yöntemi ile 8 te 1 oranında yağ elde edilir. Soğuk yemeklerde ve salatalarda kullanılması önerilen bu yağı; aç karnına sabahları bir çay bardağı tüketerek de kullanıldığı gözlemlenmiştir. Antakya’ da çok sık göremediğimiz bu yağın soğuk sıkıldığı ve zeytinlerinde diriliğini kaybetmeden de kasalarda toplanarak sıkıma gönderilmesi sonucu düşük asit oranlı bir yağ elde ettiğimizi söyleyebiliriz. 

Bizim en çok sevdiğimiz bu yağ sınırlı sayıda tenekelerde sizler için üretilmiştir. Güvenle tüketebilirsiniz .