7 Kadın, 49 Tarif
Antakya’da Kahvaltı Yapmak, Hatay’ın zengin kahvaltı kültürünü ve nesilden nesile aktarılan geleneksel tariflerini bir araya getiren özel bir çalışmadır.
Bu kitapta yer alan 49 tarif, Hatay’ın farklı ilçelerinde ve köylerinde yıllardır hazırlanan, aile sofralarında yaşatılan lezzetlerden derlenmiştir. Her tarif; bir ailenin, bir mahallenin ve bir kültürün izlerini taşımaktadır.
Barış Deveci tarafından hazırlanan bu eser, yalnızca bir yemek kitabı değil; Hatay’ın gastronomi mirasını, kahvaltı alışkanlıklarını ve sofradaki paylaşım kültürünü anlatan bir lezzet yolculuğudur.
Hatay’ın eşsiz kahvaltı kültürünü yakından tanımak ve geleneksel tarifleri kendi sofralarınıza taşımak isteyenler için değerli bir kaynak niteliğindedir.
“Hatay’a Gelmeyen Hataya Düşer…”
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.