Taze Sürk Çökelek (Adet)
TAZE SÜRK ÇÖKELEK

Taze Sürk Çökelek (Adet)

Fiyat : ₺13,00(KDV Dahil)

Yasemin teyzem ile...

:
Gramaj: 120 gr.

Çökelek (İnek Sütü), Tuz, Karabiber, Kimyon, Pul Biber, Biber Salçası, Kişniş, Kekik   

        Antakya mutfağının kahvaltısının baş tacı olan peynirleri araştırdığımda özellikle bir yemek türünü oluşturan ,az yağı olan çökelekten bahsetmek isterim.Yapımı ,kurutulması ve küflendirilmesiyle farklı becerilerle soframıza sunulan çökelek farklı işlemlerle sürk olarak da adlandırılmıştır.

( ANTAKYADA KAHVALTI YAPMAK KİTABINDAN )