Kabak Tatlısı 430 g
KABAK TATLISI

Kabak Tatlısı 430 g

Fiyat : ₺32,00(KDV Dahil)

7 kadın 49 ürün yasemin teyzem ile...

lokmalık doğranarak üretilmiştir.

:
 

Gramaj: 430 gr.

İçindekiler: Beyaz Kış Kabağı, Su, Şeker, Limon Tuzu                                                                                                                                              

- Çok eski bir teknik ile tüm sebze ya da meyveleri tatlandırmak ve uzun süre dayanmasını sağlamak için kullanılan kireçte bekletme tekniği, Hatay'ın vazgeçilmez lezzetlerinin sunumunda etkin bir rol oynar.Lokmalık şeklinde küp küp doğrama yöntemi ile üretilmiştir.

   Mevsiminde yetiştirilen kabakların kabukları soyulur, temizlenir ve kireç suyuna yatırılır. Ertesi gün yıkanarak hafifçe haşlanır, soğuk su ile yıkanır.Taze olmalarından dolayı eritilmiş kireç suyunda  bekletme süreleri diğerlerine göre  daha fazladır. Kireç suyunda bekletilen kabağın sert ve kıtır kıtır olması sağlanır. Amaç lezzet anlamında ki süreci uzatmaktır. Kireç suyunda bekletilen kabak sıcak şeker şerbeti ile tenekelerde ağzı kapatılarak bekletilir ve  böylece uzun süre doğal şartlarda  saklanması da sağlanmış olur.