Hatay Boynuz Kabak 500 g
Hatay Boynuz Kabak 500 g
KITIR KABAK (1 KG)

Hatay Boynuz Kabak 500 g

Fiyat : ₺35,00(KDV Dahil)

Kireçte bekletilirek üretilmiştir.

:

Net: 500 g

İçindekiler: Beyaz Kış Kabağı, Su, Şeker, Limon Tuzu                                                                                                                                              

Çok eski bir teknik ile tüm sebze ya da meyveleri tatlandırmak ve uzun süre dayanmasını sağlamak için kullanılan kireçte bekletme tekniği, Hatay'ın vazgeçilmez lezzetlerinin sunumunda etkin bir rol oynar.

Mevsiminde yetiştirilen kabakların kabukları soyulur, temizlenir ve kireç suyuna yatırılır. Ertesi gün yıkanarak hafifçe haşlanır, soğuk su ile yıkanır.Taze olmalarından dolayı eritilmiş kireç suyunda bekletme süreleri diğerlerine göre  daha fazladır. Kireç suyunda bekletilen kabağın sert ve kıtır kıtır olması sağlanır. Amaç lezzet anlamında ki süreci uzatmaktır. Kireç suyunda bekletilen kabak sıcak şeker şerbeti ile tenekelerde ağzı kapatılarak bekletilir ve  böylece uzun süre doğal şartlarda  saklanması da sağlanmış olur.

 

Benzer Ürünler