Antakya Bakkalı

KEMMUNİ BİBERLİ AŞ (FİRİK’Lİ)

          

 

 

MALZEMELER (4 KİŞİLİK) :

 

  • 250 Gr Firik
  • 2 Yemek Kaşığı Tatlı Biber Salçası
  • 1 Tane Kuru soğan
  • 30 Gr Tereyağı
  • 1 Kahve Fincanı Ayçiçek yağı
  • 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
  • 1 Tane Kurutulmuş Baş Biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Et Suyu

 

HAZIRLANIŞI :

 

      Pilavımızı hazırlarken öncelikle soğanı soyalım ve kesme tahtası üzerinde mümkün olduğunca ince küp küp doğrayalım. Tencereye tereyağı ve ay çiçek yağını karıştırıp ocağın üstüne alalım. Tereyağı eridikten sonra kızmadan soğanları ilave edelim. Kavrulan soğanların üzerine kurutulmuş baş biberi 1cm eninde doğrayalım. Sırasıyla salça, baharatları ve tuzunu ilave edelim. Sıra firikleri ilave etmeye geldi. Ayıklanmış firikleri tencereye boca edip üzerini geçecek kadar et suyu ilave edelim. Son olarak haşlanmış yarım bardak nohutu da ilave edip tencerenin ağzını kapatalım. Önce harlı ateşte kaynayana kadar tutalım. Sonra ocağı kısalım ve kısık ateşte yaklaşık 35 dk pişirelim. Süre sonunda ocağı kapatalım. Yaklaşık 30 dk da kendi buharında demlenmesi için bırakalım. 

 

Firik Siparişi Vermek İsterseniz Lütfen Tıklayınız: FİRİK

Tatlı Biber Salçası Siparişi Vermek İsterseniz Lütfen Tıklayınız: TATLI BİBER SALÇASI

FİRİK
17,00 TL 15,50 TL
 
ACI BİBER SALÇASI
23,00 TL 21,00 TL
 
Akdeniz Hatay Sofrası Antakya Bakkalı; Akdeniz Hatay Sofrası'nın Tescilli Markasıdır.
Ödeme seçenekleri

Antakya Bakkalı © 2019 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret sistemi ile hazırlanmıştır