Akdeniz Hatay Sofrası güvencesi ile alışveriş
Antakya Bakkalı - Müşteri Destek Hattı Antakya Bakkalı - Müşteri Destek Hattı
FİRİK - ABY0002

Henüz puan verilmemiş.
Ürün Kodu > ABY0002
Gramaj > 750 gr.
Adet
15,00 TL KDV Dahil
+ SEPETE EKLE
Ürün Açıklaması

Gramaj: 750 gr.

Firik Bulgur                                                                                                                                                                                                    

- Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerimizde bilinen ve daha çok kullanılan, buğdayın olgunlaşıp kurumamasından önce elde edilen bir üründür. Tarlada bulunan buğday başakları içerisinde bulunan taneler olgunlaşır, sertleşir ve henüz tam kurumamıştır. Başak da tam kurumamıştır, rengi yeşildir. Başaklar bu dönemlerinde köklerinden 10-15 cm üsten kesilerek, desteler halinde toplanır. Toplanan bu desteler, sapların tutuşturulmasıyla yakılan ateş üzerinde ütülenir.

Buğday başağı tanelerinin saklı olduğu kılçıklı kısımı ateş üzerinde kavrulur. Kavrulan destenin sapı, buğday kellelerinden kesilerek ayrılır. Ayrılmış buğday kelleleri kalbur içerisine alınarak, avuç içini bastırarak ovalanır. Buğday tanesi kapçuk içerisinden çıkartılır, rüzgarda savrulur. Geriye kalan kavrulmuş, dişler arasında rahatca ezilebilen buğday tanelerinin adı firiktir. Sap alevi üzerinde ütüldüğü için yanan sapın çıkardığı duman ile islenmiş ve gayet güzel bir aroma ile yüklenmiştir.
Firik buğdayın is kokan aroması ve kavrularak kazandığı gevrekliği ve kokusu insanı kendine çeker.

  • Çeşitli pilavları yapılır.
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış. ilk yorumu yapan siz olun!
Bu kategorideki diğer ürünler
ACI SOS

ACI SOS

23,00 TL
19,00TL

430 gr.

DEFNE YAPRAĞI

DEFNE YAPRAĞI

6,00 TL
5,00TL

50 gr.

TANE MENENGİÇ

TANE MENENGİÇ

5,00 TL
4,00TL

50 gr.

ACI BİBER SALÇASI

ACI BİBER SALÇASI

19,00TL

720 gr.

PUL BİBER ACILI

PUL BİBER ACILI

8,00 TL
7,00TL

50 gr.

BAŞ BİBER

BAŞ BİBER

17,00TL

100 gr.

KURU DOMATES

KURU DOMATES

11,00TL

300 gr.

Bu ürünü alanlar şunlarıda aldı
SALAMURA SÜRK

SALAMURA SÜRK

22,00TL

645 gr.

KÖMBE BAHARATI

KÖMBE BAHARATI

10,00TL

58 gr.

 NAR EKŞİSİ

NAR EKŞİSİ

21,00TL

350 gr.

KITIR KABAK TATLISI

KITIR KABAK TATLISI

16,00TL

430 gr.

DEFNE YAPRAĞI

DEFNE YAPRAĞI

6,00 TL
5,00TL

50 gr.

YAYLADAĞI ÇİÇEK BALI

YAYLADAĞI ÇİÇEK BALI

28,00 TL
22,00TL

300 gr.

KÖMBE

KÖMBE

20,00TL

400 gr.

ACI BİBER SALÇASI

ACI BİBER SALÇASI

19,00TL

720 gr.

KÖY TEREYAĞI

KÖY TEREYAĞI

35,00 TL
22,00TL

500 gr.

 KADAYIF (1 KG TEPSİ)

KADAYIF (1 KG TEPSİ)

57,50TL

1000 gr.

SALAMURA ZAHTER

SALAMURA ZAHTER

30,00 TL
19,00TL

520 gr.

HUMUS UNU

HUMUS UNU

8,00TL

200 gr.

KÜFLÜ SÜRK ÇÖKELEK

KÜFLÜ SÜRK ÇÖKELEK

12,00 TL
10,00TL

250 gr.

ZEYTİNYAĞI

ZEYTİNYAĞI

18,00 TL
15,00TL

500 ml.

ACI SOS

ACI SOS

23,00 TL
19,00TL

430 gr.

DİL PEYNİRİ

DİL PEYNİRİ

12,00TL

300 gr.

MEYAN KÖKÜ

MEYAN KÖKÜ

8,00 TL
5,00TL

100 gr.

KİMYON

KİMYON

7,00 TL
5,00TL

50 gr.

CERRA PEYNİRİ

CERRA PEYNİRİ

15,00TL

300 gr.

DOMATES SALÇASI

DOMATES SALÇASI

16,00TL

720 gr.

PUL BİBER ACILI

PUL BİBER ACILI

8,00 TL
7,00TL

50 gr.

KURU ZAHTER

KURU ZAHTER

12,00TL

50 gr.

SUMAK EKŞİSİ

SUMAK EKŞİSİ

22,00TL

350 ml.

BADEM YAĞLI ZEYTİNYAĞLI  SABUN

BADEM YAĞLI ZEYTİNYAĞLI SABUN

18,00 TL
15,00TL

400 gr.

SUMAK

SUMAK

7,00 TL
6,00TL

50 gr.

BAŞ BİBER

BAŞ BİBER

17,00TL

100 gr.

100TL ve üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo
100TL ÜZERİ ALIŞVERİŞLERDE
ÜCRETSİZ KARGO
Kapıda ödeme imkanı
KAPIDA ÖDEME
İMKANI
100% Güvenli Alışveriş
100% GÜVENLİ
ALIŞVERİŞ
Aynı gün kargoya teslim
AYNI GÜN
KARGOYA TESLİM